روستو اللحم المفروم المحشي بالبيض

طريقة عمل روستو اللحم المفروم المحشي بالبيض

المكونات:

 كيلو لحمة مفرومة

 كوب بقصماط مطحون

 كوب جبنة بارميزان أو رومى مبشورة

2 بيضة

 بصلة متوسطة مفرومة

ملح و فلفل

4-5 بيضة مسلوقة

طريقة التحضير:

 فى وعاء عميق، تخلط اللحم المفروم جيداً مع 2 بيضة و الملح و الفلفل و الجبن المبشور و البقصماط المطحون و البصل المفروم.

 تفرد اللحمة على ورق ألومنيوم مدهون بالزيت على شكل مستطيل وترص في وسطها البيضات المسلوقة بشكل طولي.

 تلف اللحمة حول البيضات حتى يتكون لديك رول و تغطى تماماً بالألومنيوم.

 ضعي القالب في الفرن لمدة 45-60 دقيقة ثم انزعي عنها ورق الالومنيوم و ضعي قطعة صغيرة من الزبدة على الوجه و القليل من 

الماء واتركيها في الفرن حتى تتحمر من جميع الجهات.