كبد الدجاج بالبصل واوراق الجرجير

طريقة التحضير:
 يسخن الزيت و تضاف اليه حبات البصل و تترك لمدة 5 دقائق عندما يبدأ لونها يتغير.
نضع القليل من الملح و السكر على البصل و يقلب لمدة 10-15 دقيقة حتى يتكرمل.
نقوم بتسخين الزبدة على درجة حرارة متوسطة ثم تضاف الكبد وتطهى لمدة 3-5 دقائق حتى لا تنشف.
نقوم بتقطيع  حبات البصل نصفين و تخلط مع الكبد و تقدم فى طبق التقديم على أوراق الجرجير ثم ترش بالبندق.
 يصب الخل البلسمى على الكبد و تقدم ساخنة.

المكونات:
 كبد دجاج مرشوشة بالدقيقبندق مقشر و محمص

2 ملعقة كبيرة سكر بنى

قطعة زبدة صغيرة
أوراق الجرجير 

بصل 

خل